en lezzetli tariflerin adresi

Çökertme Kebabı

Malzemeler

500 gram bonfile

5 patates



2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 su bardağı yoğurt

2-3 diş sarımsak

1 çay bardağı zeytinyağı

Tuz

2 yemek kaşığı salça

Kızartmak için

1 su bardağı ayçiçek yağı

Marine için 

1 soğan

1 su bardağı süt

1 şişe maden suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kimyon

1 yemek kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Dilimlenmiş etleri uzun ince doğrayın. Derin bir kaba alıp tüm marine malzemelerini ilave edip karıştırın. Buzdolabında en az 6 saat dinlendirin.

Yoğurdu az miktarda tuz, zeytinyağı ve dövülmüş sarımsakla çırpın. Patateslerin kabuklarını soyarak rendeleyin ve tuzlu suda bekletin. Kızgın ayçiçek yağında kızartın. Kızarmış patateslerin yağını süzerek servis tabağına yayın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu yayın. Dinlenmiş şerit etleri ızgara yada tavada pişirin. Yoğurdun üzerine alın. Salça, tereyağı ve pul biberi hafif kızdırıp yoğurdun üzerinde gezdirin. Servis yapın.

Evet sayın okurlarımız sizlere güzel bir Yemek Tarifi daha yayınladık bu tarifimiz 4 kişilik olarak yazılmıştır. Kişi sayısına göre sizlerde ilave edebilirsiniz malzemenizi. Pratik yemek tarifleri ve Kolay yemek tarifleri arıyorsanız tam yerindesiniz.

 

 

Kategoriler: Etli Yemek Tarifleri

Etiketler: ,,,

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak .

*Lütfen yorumlarınızı saygı çerçevesinde yazınız aksi takdir de yorumunuz yayınlanmayacaktır.