en lezzetli tariflerin adresi

İSLİM KEBABI TARİFİ

Pratik yemek tarifleri deyince ilk akla gelen sebze isimlerinden biri patlıcandır. Önceden kızarttığımız patlıcanın ete muhteşem eşliğiyle oluşan enfes görüntüyü yemek için sabırsızlanacaksınız. Her ne kadar resimli yemek tarifleri daha anlaşılabilir olsa da buradaki kolay yemek tarifler ile yemeğinizi en kısa sürede hazırlayabileceksiniz.

Malzemeler

  • 4 adet patlıcan


  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşilbiber

Köftesi için:

  • 650 gram köftelik kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 veya 3 dilim bayat ekmek içi
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber ve kimyon

Sosu için:

  • 2 veya 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Kekik
  • 1 küp şeker

Yapılışı:

Köfte harcı için soğanı rendeleyin. Bazı yemek tariflerinde rendeleme yerine ince kıyın yazsa da rende daha kolayınıza gelecektir. Maydanozları ince ince kıyın. Kıymayı kaba alıp elinizle biraz yoğurun. Daha sonra rendelediğiniz soğanı, yumurta ve ekmek içini ekleyin. İncecik kıyılmış maydanozları, tuz ve baharatları ekleyin. İyice yoğurduktan sonra dolapta dinlenmeye bırakın. Önceden şerit şerit kesip tuzlu suda dinlendirdiğiniz patlıcanlarınızı iyice süzün. Zeytinyağı ile arkalı önlü kızartın. Patlıcanları servis tabağınıza alıp dilerseniz aynı tavada köftelerinizi kızartmaya başlayın. Her bir patlıcanın arasına bir köfte koyup sarın ve kürdanla sabitleyin. Fırın tepsisine yerleştirip üzerine hazırladığınız sos gezdirin. 180 derece fırında 20 dakika pişirdikten sonra servise hazır.

Kategoriler: Etli Yemek Tarifleri,Genel

Etiketler: ,,,

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak .

*Lütfen yorumlarınızı saygı çerçevesinde yazınız aksi takdir de yorumunuz yayınlanmayacaktır.