en lezzetli tariflerin adresi

Izgara Sebze Yemek Tarifi

Tahta şişlerimiz de peş peşe dizdiğimiz sebzeler, ızgara ya da fırınımızda piştikten sonra çam fıstığı, fesleğen, sarımsak ve zeytinyağının özel sosla beraber marifetlerini gösterdiği yemek tarifimiz.

Sebzeler her şeyden önemli sağlığımızı korumamız için tüketmemiz gereken besinlerdir. İşte sizlere pratik yemek tariflerimiz den ızgara sebze.

 



Malzemeler

10 Tane küçük boyutta domates

2 tane orta boyutta kabak

2 tane orta boyutta kırmızı biber

2 tane orta boyutta patlıcan

Özel Sos Malzemeleri

1 Adet büyük taze fesleğen

75/80 gram parmesan peyniri

2 diş sarımsak

45/50 gram çam fıstığı

1 bardak zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Uçlarını aldığımız kabak ve patlıcanlarımızı kabuklarını soymadan iri halde keselim.

Etli kırmızı biberlerimizi ortadan ikiye ayırarak çekirdeklerini çıkarıp iri parçalar halinde keselim. Domateslerimizin sap kısımlarını çıkaralım.

Doğradığımız sebzelerimizi ve domateslerimizi şişlere geçirelim.

Üzerlerine zeytin yağı sürerek yağlı kağıt üzerinde fırında ya da ızgarada renklerini alana kadar pişirelim.

Özel sosumuzu hazırlamak için ayıklayıp, yıkadığımız fesleğenleri kurulayıp incecik kıyalım.

Çam fıstıklarını yağsız tavada 2 ila 3 dakika kadar kavuralım.

Rendenin ince tarafıyla peynirimizi rendeleyelim. Sarımsaklarımızı tuz ilavesi ile bir havanda dövelim.

Havandaki sarımsaklarımızı, kavrulmuş çam fıstıklarını ve kıyılmış fesleğen ile mutfak robotuyla püre haline getirelim.

Rendelediğimiz peynirimizi ve zeytin yağını azar azar ekleyip karıştıralım.

Izgara sebzelerimizi tabağımıza alarak üzerine özel sosumuzu gezdirelim ve bekletmeden ılık olarak afiyetle yiyelim.

Kategoriler: Genel

Etiketler: ,,

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak .

*Lütfen yorumlarınızı saygı çerçevesinde yazınız aksi takdir de yorumunuz yayınlanmayacaktır.