en lezzetli tariflerin adresi

İzmir Köfte Tarifi

Malzemeler 

Yarım kg kıyma az yağlı

1 orta boy soğan



1 demet maydanoz

3 dilim bayat ekmek içi

1 adet yumurta

Tuz, Kara biber, köfte baharı

3 diş sarımsak

3 orta boy domates

8-10 sivri biber

1 çorba kaşığı salça, tuz

1 çorba kaşığı margarin

Yarım su bardağı su

Hazırlanışı

Kıymayı genişçe bir kaba alıp, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, ufalanmış ekmek içi, baharatları, kıyılmış maydanozu, ve tuzu ekleyip, arasına köfte hamurunu vurarak iyicene yoğuralım.

Elimizi hafifçe ıslatıp, parmak kalınlığında yuvarlak, uzun köfteler hazırlayalım. Teflon tavaya sıvı yağı alıp kızdıralım ve köfteleri arkalı önlü hafifçe kızartalım. Yağdan çıkarıp bekletelim.

Küçük bir tavaya margarin alıp eritelim. Dövülmüş sarımsakları, rendelenmiş domatesleri ve salçayı ekleyip 2 dakika kızartalım. Suyu ve tuzu ilave edelim, 5 dakika kaynatalım. Köfteleri bu tencereye alıp, yerleştirelim. Sivri biberleri 4 de bölüp, köftelerin üzerine sıralayalım ve kısık ateş de pişirmeye bırakalım. Ateşten alıp kızarmış patatesle servis yapalım.

Evet arkadaşlar son derece pratik  yemek tarifi sizlerle oldu daha çok yemek tarifleri için lütfen bizi çevrenize öneriniz. Afiyet bal şeker olsun Efendim.

 

Kategoriler: Genel,Köfte Tarifleri

Etiketler: ,,

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak .

*Lütfen yorumlarınızı saygı çerçevesinde yazınız aksi takdir de yorumunuz yayınlanmayacaktır.