en lezzetli tariflerin adresi

Lezzetli Fırında Uskumru

Malzemeler

2 adet irice ithal uskumru

3 adet domates



2 baş iri soğan

2 çorba kaşığı domates suyu

1 tutum kekik

23 adet defne yaprağı

1/2 demet maydanoz

2 çorba kaşığı zeytin yağı

1 adet limon

Yeterince tuz, biber

Yapılışı

İthal uskumru tutulur tutulmaz şok tesiriyle dondurulmuş balıklardır. Bu durumda, balık muhafazasında en sağlıklı yöntemdir. Satın alacağınız balık donmuş vaziyette olmalıdır. Bir süre suda bekleyip çözüldükten sonra, iyice yıkayıp temizleyerek pişirilmelidir. Balık satıcısına dilimler halinde doğrattığınız  balığınızı iyice yıkayıp kanlarını ve siyah kısmını temizleyiniz. Tuzunu, biberini ekip, limon suyunu sıkınız. Soğanları ayıklayıp enine halka halka doğrayın. Her halkayı birbirinden ayırıp, tekrar iyice yıkayın.

Domatesleri yıkayıp iri halkalar halinde kesin. Fırına girecek bir kaba önce balıkları koyun. Aralarına domates ve soğan halkaları dilimleri yerleştirin. Üzerine domates suyunu ilave edin. Kekiği ufalayarak balıkların üzerine serpiniz. Defne yapraklarını aralarına sokunuz. Zeytin yağı ile yağlandık dan sonra çok ince kıyılmış maydanozları serpiniz. Önceden 6 derece termostata ayarlayıp ısıttığınız fırında, 20-25 dakika pişirip, sıcak sıcak ikram ediniz.

 

 

Kategoriler: Etli Yemek Tarifleri,Genel

Etiketler: ,,

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak .

*Lütfen yorumlarınızı saygı çerçevesinde yazınız aksi takdir de yorumunuz yayınlanmayacaktır.