en lezzetli tariflerin adresi

Lezzetli Hamsi Dolması

Malzemeler 

1 kg hamsi

3 çorba kaşığı zeytinyağı



2 adet soğan

Yarım çorba kaşığı  dolmalık fıstık

Yarım su bardağı pirinç

1 su bardağı sıcak su

Tuz, Karabiber

Yarım çorba kaşığı kuş üzümü

1 çay kaşığı şeker

Yarım demet maydanoz

Yarım su bardağı un

2 adet yumurta

Kızartmak için

Sıvı yağ

Hazırlanışı

Hamsilerin kafalarını ve kılçıklarını temizleyelim. Bol suyla yıkayalım. Tavaya 3 çorba kaşığı zeytin yağını alıp kızartalım. Küçük doğranmış soğanları ve yarım çorba kaşığı dolmalık fıstığı tavaya aktaralım. Soğanlar şeffaflaşıp sarana na dek kavuralım. Yarım su bardağı pirinci yıkayıp süzdükten sonra soğanların üzerine ekleyelim. 1 2 kez çevirdikten sonra 1 su bardağı sıcak suyu, tuzu ,karabiberi, yarım çorba kaşığı kuş üzümü ve 1 çay kaşığı şekeri ilave edelim. Ağır ateşte pirinçler suyu çekene kadar pişirelim. Ardından ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştıralım.

Hamsinin dış kısımlarını tuz ilave edilmiş una batıralım. 2 adet hamsiyi yan yana birleştirelim. Ortasına hazırladığımız içten bir tatlı kaşığı koyalım.

Üçüncü hamsinin dışını una buladıktan sonra harcın üzerine yerleştirelim. Sonra çırpılmış yumurtaya batıralım. Derin bir tavaya sıvı yağ alalım. Hamsileri kızartalım. Fazla yağını süzmek için Kağıt mutfak havlusunun üzerine çıkarıp servis yapalım.

Vermiş olduğumuz tarif 6 kişilik Yemek Tarifi dir. Sizler çoğunluğa göre malzemeleri artırabilirsiniz.

 

Kategoriler: Etli Yemek Tarifleri,Genel

Etiketler: ,,

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak .

*Lütfen yorumlarınızı saygı çerçevesinde yazınız aksi takdir de yorumunuz yayınlanmayacaktır.