en lezzetli tariflerin adresi

Özbek Pilavı

Malzemeler

2 su bardağı pilavlık pirinç

2 yemek kaşığı yağ



3 su bardağı su veya et suyu, tuz

Et Malzemesi

250 gram kuşbaşı kuzu eti

1 adet soğan, 1 adet havuç

2 adet domates

Yarım su bardağı bezelye

3 yemek kaşığı yağ

1,5 su bardağı su, tuz, karabiber, kekik

Yapılışı 

Pirinçler ayıklanır, sıcak tuzlu suda en az bir saat kadar bekletilir. İki üç defa yıkanıp, suyu süzülür. Tencerede yağ eritilir pirinç katılarak 6 7 dakika kısık ateşte kavrulur. Üzerine 3 bardak su katılır 5 dakika harlı ateşte sonra, ocak kısılarak suyunu çekinceye kadar pişirilir. Tencerenin ağzı temiz bir peçeteyle örtülür, üzerine tencerenin kapağı kapatılıp dinlenmeye bekletilir. Diğer taraftan rendelenmiş soğanlar yağda kavrulur. Üzerine et atılır 5 dakika daha kavrulur. Kübik doğranmış havuç ve kabukları soyulmuş domates ilave edilir keklik serpilir 1,5 su bardağı ile su ilave edilir. 15-20 dakika pişirilir bezelye suyu süzülür, içine katılır. Bir kaç dakika kaynatılıp ocaktan alınır. Dinlenmeye bırakılır.

Dinlenen pilav fazla hırpalanmadan servis tabağına boşaltılır üzerine veya ortasına hazırlanan etli malzeme garnitür olarak dökünür. Sıcak servis yapılır

Evet arkadaşlar tariften de anlayacağımız kadar hemen olan ve çok pratik lezzetli mi lezzetli Özbek Pilavımız sizlerde evlerinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Paylaşımlardan memnun kaldıysanız lütfen sitemizi arkadaşlarınızla paylaşınız. Afiyet bal şeker olsun Efendim..

Kategoriler: Genel,Pilav Tarifleri

Etiketler: ,,

1 Yorum

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak .

*Lütfen yorumlarınızı saygı çerçevesinde yazınız aksi takdir de yorumunuz yayınlanmayacaktır.