en lezzetli tariflerin adresi

Patlıcan Salatası

Közlenmiş patlıcan salatasını alışılmadık bir vaziyette pratik yemek tariflerine uygun olarak denemeye ne dersiniz? Dişe dokunan çıtırlığı ile salatanıza farklılık katacak yer fıstığı ile denemeye yeni bir yemek tarifi keşfetmeye hazırsanız malzemelerimize ve tarifimize geçelim.

Malzemeler

5 Tane patlıcan



1/2 tane limon suyu

1 tane domates

2 tane sarımsak

4 kaşık zeytinyağı

1 kaşık galeta unu

2 kaşık üzüm sirkesi

1/2 kaşık tuz

1 su bardağı yer fıstığı

Yapılışı

Yıkamanın ardından kağıt havlumuz ile kuruladığımız patlıcanlarımızı köz tavasında yüksek ateşte közleyelim.

Közlenen patlıcanlarımızın kabuklarını soyduktan sora bir kaseye alalım. Limon suyu ekleyerek 15 dakika beklemenin ardından sularını sıkalım. Bir bıçak yardımıyla ince ince kıyalım.

Sarımsakları rendeleyerek kabuğunu soyduğumuz domatesi küçük parçalar halinde doğrayalım.

Zeytinyağı, Sarımsan, galeta unu, sirke ve tuzu farklı bir kapta karıştıralım.

Yer fıstığının yarısını bu kaba ekleyerek karıştırmaya devam edelim. İnce ince kıydığımız patlıcanlar ile hazırladığımız bu sosu karıştıralım.

Dereotunu incecik kıyarak kalan yer fıstıkları ve kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis yapabiliriz.

Kategoriler: Genel

Etiketler: ,,

1 Yorum

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak .

*Lütfen yorumlarınızı saygı çerçevesinde yazınız aksi takdir de yorumunuz yayınlanmayacaktır.