en lezzetli tariflerin adresi

Pratik Mekik Böreği

Malzemeler

4 su bardağı un

2 adet yumurta



2 çorba kaşığı sıvı yağ

Yeterince su, tuz

1 paket margarin

1 adet yumurtanın sarısı

Yeterince beyaz peynir

Maydanoz

1 çorba kaşığı haşhaş

Unu eleyip yoğurma kapına alalım. Ortasını havuz gibi açalım. İçine 2 adet yumurtanın sarısını, 2 çorba kaşığı  sıvı yağı ve azar azar su ile tuz ilave edelim. Özlü bir hamur elde edene dek yoğuralım. Hamurun üzerine nemli bir bez örterek, 20 dakika dinlendirelim.

  1. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparalım ve beze yapalım.
  2. Unlu bir zeminde her bezeyi ayrı ayrı mantı yufkası kalınlığında açalım. Eritilmiş margarini yufkanın üzerine bir fırça yarımıyla sürelim

Bohça şeklinde katlayalım. Diğer yufkalarda da aynı işlemi tekrarlayalım. Hamur bohçalarının 5 dakika buzlukta bekletelim. Buzluktan çıkardık dan  sonra bir merdane ile açalım. Sonra tekrar yağlayıp birbirine bohça gibi yerleştirelim. Bu işlemi 3 kez tekrarlayalım. Yeterince peyniri bir çatal yardımı ile ezelim. İçine 2 adet yumurtanın akını ve ince kıyılmış maydanozu ilave edelim. Buzluktan çıkardığımız hamur bohçalarını mantı hamuru kalınlığında açalım. Bir bıçak ile üçgen parçalar keselim. Her parçanın geniş kenarına peynirli içten bir miktar koyalım. Sonra yuvarlayarak, saralım. Hafifçe yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine 1 adet yumurtanın sarısını sürelim. Haşhaş serpelim. Orta ısılı ve önceden ısıtılmış fırında böreklerin altları ve üstleri kızarana dek pişirelim. Daha sonra servise hazırlayalım.

Evet Arkadaşlar gine sizlere güzel ve lezzetli bir Tarif sunduk sizlerde tarif önermek istiyorsanız bizlere mail yoluyla ulaşabilirsiniz. Yemek Tarifi verebilirsiniz.

 

Kategoriler: Genel

Etiketler: ,,

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak .

*Lütfen yorumlarınızı saygı çerçevesinde yazınız aksi takdir de yorumunuz yayınlanmayacaktır.