en lezzetli tariflerin adresi

Pratik Tencere Kebabı

Merhaba sayın okurlarımız bu gün sizlere çok lezzetli bir tarifle geldik. Geçen ki konumuzda bildiğiniz gibi Kapuska yemeği olarak yayınlamıştık şimdi ise güzel bir yemek tarifimiz vardır. Hemen hemen herkesin evde yapabileceği lezzetli bir tariftir. Hemen başlayalım yemek tarifimize. İlk öncelikle patlıcanlar halka halka dilimlenir. Dilimler alt taraftan bitişik kalır sonuna kadar kesilmez tuzlu suda 15 dakika kadar bekletilir. Diğer taraftan ince kıyılmış soğan ve kıyma, biraz yoğrulur. Dilimlenen patlıcanlar düz bir zemine üzerine konur kıymamız dan fındık büyüklüğünde parçalar alınır ve köfte şekli verilmeden dilimlerin arasına yerleştirilir. Patlıcanın iki ucundan tutulup sıkıştırılır böylelikle kıyma ve patlıcan birbirlerini tutar. Hazırlanan patlıcanlar tepsiye veya elimizdeki tabanı geniş tencereye yerleştirilir. Uzunlamasına önce ikiye kesip, sonra ikişer santim genişliğinde  kesilmiş biberler, patlıcanın arasına dizilir kabukları soyulmuş domates kübik doğranır. İnce doğranmış sarımsakla karşılaştırılarak patlıcanların üzerine yerleştirilir. Tuz, karabiber ve 1 tatlı kaşığı kekik üstüne eklenir iki kaşık yağ gezdirilir fırına sürülecekse alüminyum folyo ile sarılarak, tencerede pişirilecekse kapağı kapatılarak, orta hareketli ısıda pişirilir. Şimdiden afiyet bal şeker olsun

Malzemeler 

1 kilogram patlıcan



250 gram köftelik kıyma

1 baş soğan

yarım baş sarımsak

3-4 adet sivri biber

3 adet domates

2 yemek kaşığı yağ, tuz, karabiber, kekik

malzemelerimiz de bunlar arkadaşlar eğer tarifimiz den memnun kaldıysanız lütfen paylaşınız bizlere destek olabilirsiniz.

Kategoriler: Etli Yemek Tarifleri

Etiketler: ,,

4s Yorum

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak .

*Lütfen yorumlarınızı saygı çerçevesinde yazınız aksi takdir de yorumunuz yayınlanmayacaktır.