en lezzetli tariflerin adresi

Saray Kebabı

Malzemeler

750 gram kuzu eti

1 adet soğan, 2 adet havuç



Tuz, karabiber, keklik

3 çorba kaşığı margarin

2 adet domates

Püre için

3-4 patates (haşlanmış)

3 yumurta sarısı, tuz, şeker

1 fiske muskat

1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

Tencereye yağımızı alalım. Eti piyazlık doğranmış soğanlarla tencereye alalım. Havucu verev kesip tencereye alalım. Ağır ateşte ara sıra çevirerek, etler bıraktıkları suyu çekene denk kavuralım. Etler suyunu çekince üzerine hafifçe çıkaracak kadar ilave edelim. Yumuşacık olana kadar pişirelim. Tuz, biber ve kekiğini ayıralım.

Kebabımızı cam bir fırın tepsisine boşaltalım.Patatesleri sıcakken rendeleyelim. Tereyağı nı, 2  yumurta sarısını, tuz, ve muskatı ilave ederek çırpma teliyle çırpalım.

Püreyi sıkma torbasına dolduralım. Yumurta iriliğinde toplar halinde sıkalım veya yumurta iriliğinde yuvarlayalım. Kebabın üzerine eşit aralıklarla sıralayalım. Her püre topçuğunun üzerine çok az şeker veya 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ile çırptığımız yumurta sarısını sürelim. Pürelerin aralarındaki boşluklara halka halka dilimlediğimiz domatesleri sıralayalım. Orta ısılı fırında pürelerin üzeri pembeleşene kadar kızartalım servise hazırlayalım

Evet arkadaşlar sizlere en kolay ve pratik yemek tariflerini tüm hızıyla paylaşmaya devam ediyoruz. Özel ustalarımızın verdiği tarifleri burada paylaşıyoruz. Sizler de eğer bizden memnun paylaşımları beğeniyorsanız lütfen arkadaşlarınızla paylaşın ne kadar çok kişi o kadar çok paylaşım olacaktır. Afiyet bal şeker olsun efendim

 

Kategoriler: Etli Yemek Tarifleri,Genel

Etiketler: ,,

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak .

*Lütfen yorumlarınızı saygı çerçevesinde yazınız aksi takdir de yorumunuz yayınlanmayacaktır.