en lezzetli tariflerin adresi

Tavuk Budu Dolması

Malzemeler 

2 adet iri tavuk budu

1 adet yeşil dolmalık biber



1 küçük boy soğan

8-10 adet yeşil biber

8-10 adet iç badem

3 diş sarımsak

1 çorba kaşığı tereyağ

Yeterince tuz, biber ve kızartma yağı

Yapılışı

Bütün kemiklerini eti fazla parçalamadan çıkartınız. Biberi ince ince kıyın. Yeşil zeytin çekirdeklerini çıkartıp çok ince kıyın. Badem içini, sarımsakla birlikte havanda dövünüz. Bir tabağın içinde bir çorba kaşığı tereyağı ile hazırladığınız bu malzemeyi iyice karıştırıp, bütünleştirin. Ezerken tuzunu, biberini ekiniz. Açtığınız budun içine bu malzemeden koyup, kalın bir iple dikerek budun ilk şeklini veriniz. Bir tavaya yağı koyup kızdırın. Kızgın yağda butları çevirerek hafifçe kızartınız. Bu hafif kızartmaya sote yapmak denir.

Sote yaptığınız butları bir tencereye döküp, üstüne kadar sıcak su ekleyip, kaynatın. Yarım saat sonra tavuk eti yumuşayıp pişince delikli tencereye alıp suyunu süzünüz.

Bu yemek hindi, kaz, ördek et suyuyla da yapılabilir. Yalnız o zaman sote yapıldıktan sonra etin pişme süresi uzun tutmak gerekir.

Evet arkadaşlar son derece pratik bir Yemek Tarifi sizlerle oldu sizlerde Tariflerinizi yayınlanmasını istiyorsanız bize mail aracı ile mesaj atabilirsiniz.

Kategoriler: Etli Yemek Tarifleri,Genel

Etiketler: ,,

2s Yorum

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak .

*Lütfen yorumlarınızı saygı çerçevesinde yazınız aksi takdir de yorumunuz yayınlanmayacaktır.